我用膨化机做年轮饼干为什么一点不脆··我是照书上的配方弄得·但是做出来的年轮饼干

我用膨化机做年轮饼干为什么一点不脆··我是照书上的配方弄得·但是做出来的年轮饼干很绵··请问这是什么原因·请知道的回答下·很急的！！！谢谢··顺便求下配方